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线上中国美食图鉴:舌尖上的家乡味道

时间会把人们分开,距离会把人们分开,生老病死会把人们分开。但是吃一口家的味道,你会发现,有些人有些事,根本没办法分开。——《味道,是台时光机》

每个人都有记忆中的家乡味道,即使长大后我们去到更广阔的世界,接触到更多的美食,也始终无法泯灭我们对故乡美食的回忆。而中国地大物博,各地风土人情大相径庭,饮食文化也各领风骚,因而产生了琳琅满目、五味俱全的家乡特产。

随着中国电商扶贫政策的全面开展,各地的土特产有了新出路。根据CBNData发布的《2017年中国年货大数据报告》,2017年春节期间农村淘宝精选200多种土货特产,吸引了365个城市的消费者抢购,最远卖到美国、英国、澳大利亚等国。当在外游子思念家乡味道时、当“吃货”们对异域美食产生独特的向往时,往往会打开电商APP,足不出户便可购买到优质特产。

本文爬取了2018年淘宝、天猫平台售出的商品标题中含有“特产”或“家乡味道”的销售数据,看一下全国34个省市自治区销售额排行榜,以及各自在网上卖出了什么特产~

18年各省市自治区特产在淘系平台销售额排行榜

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通过上表可知,2018年特产商品在淘系平台上销售额排名前三的省市自治区分别是浙江、上海和安徽。接下来,我们按照上表的顺序,逐一揭开全国各地在线上销售额靠前的特产商品的神秘面纱。

本文词云图通过对销售额TOP100商品标题进行分词产生。

TOP1 浙江

上榜特产:金华火腿、五芳斋粽子、山核桃、桂花莲藕、黄酒……

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TOP2 上海

上榜特产:肉松饼、猪肉铺、凤梨酥、青团子、五香豆……

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TOP3 安徽

上榜特产:金华火腿、坚果炒货、臭鳜鱼、黄山烧饼、毛竹笋……

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TOP4 四川

上榜特产:腊肠、卤料、牛肉干、花生酥、荞麦茶……

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TOP5 湖北

上榜特产:卤鸭脖、卤鸭舌、香菇蘑菇、皮蛋、泡菜酸菜……

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TOP6 湖南

上榜特产:腊肉腊肠、清水鱼、麻辣小吃、莲子、豆皮……

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TOP7 广西

上榜特产:酸辣粉螺蛳粉、咸鸭蛋、莲雾、柿饼、番石榴芭乐……

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TOP8 广东

上榜特产:腊肠腊肉、板栗仁、陈皮茶、红松子、榴莲……

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TOP9 福建

上榜特产:桂圆干、乌龙茶、罗汉果、蛋黄酥、扇贝、瑶柱干货……

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TOP10 云南

上榜特产:玫瑰饼、松茸菌、三七粉、雪莲果、红心木瓜……

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TOP11 山东

上榜特产:煎饼、莲子干货、红富士苹果、阿胶、老姜糖……

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TOP12 江苏

上榜特产:酱鸭、盐水鸭、肉脯、黄酒、猪蹄膀、小笼汤包……

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TOP13 内蒙古

上榜特产:牛肉干、酸奶、奶条、奶酪、奶片、葵花籽……

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TOP14 新疆

上榜特产:大枣、葡萄干、核桃、无花果、黑加仑、巴旦木、香梨……

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TOP15 陕西

上榜特产:擀面皮、锅巴、老汽水、石榴、三叶果、柿饼……

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TOP16 河南

上榜特产:铁棍山药、小磨香油、南街村方便面、道口烧鸡、卫龙辣条……

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TOP17 北京

上榜特产:京八件、冰糖葫芦、烤鸭、糕点、酱肉……

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TOP18 重庆

上榜特产:火锅底料、牛肉干、凤爪、酸辣粉、干拌面、麻花……

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TOP19 山西

上榜特产:陈醋、黄小米、荞歌碗托、太谷饼、平遥牛肉、蟹醋……

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TOP20 辽宁

上榜特产:鱿鱼、蚕蛹、鳕鱼、酸白菜、海参、粳米、大米……

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TOP21 江西

上榜特产:米粉、竹筒酒、竹荪、米线、茶树菇、黄花菜、莲子……

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TOP22 海南

上榜特产:椰子、椰奶、莲雾、果干、菠萝、辣椒酱……

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TOP23 吉林

上榜特产:人参、冷面、大米、红肠、雪蛤、干货小碗耳、松子仁……

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TOP24 黑龙江

上榜特产:红肠、大米、蜂蜜、木耳、榛蘑、筋饼……

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TOP25 河北

上榜特产:驴肉、烤鸭蛋、挂面、杏仁、核桃、小米……

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TOP26 贵州

上榜特产:腊肉、豆干豆皮、白酒、辣椒粉、手工糍粑……

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TOP27 甘肃

上榜特产:拉面、苹果、百合、菊花、黄芪片、流汁宽粉……

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TOP28 天津

上榜特产:狗不理包子、麻花、蒜蓉辣酱、贵妃饼、栗子玛、板栗……

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TOP29 西藏

上榜特产:牦牛肉、牛蹄筋、虫草、藏贝母、罗花茶……

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TOP30 青海

上榜特产:牦牛肉、老酸奶、纯牛奶、雪菊、藜麦、青穗、黄菇……

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TOP31 宁夏

上榜特产:枸杞、甘草、羊排、羊肉、黄芪、乌枣……

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TOP32 澳门

上榜特产:杏仁饼、葡式蛋挞、英记饼家、牛肉干、猪扒包……

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TOP33 台湾

上榜特产:凤梨酥、海鲜酱、海苔、芒果干、牛轧糖、乌鱼子酱……

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TOP34 香港

上榜特产:老婆饼、腊肠、花茶、瑶柱、杏仁挞、咖椰酱……

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随着人民生活水平的提高,对于美食的要求也越来越高,吃文化相当丰富,越来越多年轻人了解全国各地的特产美食。而随着消费者线上消费观念的成熟,食品等体现生活品质的品类占比则在逐年增长。随着国家电商扶贫政策的继续进行,这些承载着“家乡味道”的特产商品,在线上的销售会越来越好。

如对19年4月销售额TOP500特产商品销售数据感兴趣,关注公众号“魔镜市场情报”,在后台回复“特产”即可。